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南极冰鱼是我公司远洋船队近年采捕自南极附近的深海海域新品,其常年生活在低温水域,以南极虾为食。鱼体细,鱼身长,肉质白嫩细腻,富含DHA、EPA等营养成分且钙质含量丰富,营养价值较高。
适合糖醋、红烧、清蒸、炸制、香煎等。
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